Set în Mexic, sub stăpânirea împăratului Maximilian I, Sabata este angajat de liderul de gherilă, Señor Ocaño, pentru a fura o încărcătură de aur din armata austriece. Cu toate acestea, când Sabata și partenerii săi Escudo și Ballantine obțin căruța, ei consideră că nu este plin de aur, ci de nisip și că aurul a fost luat de colonelul austriac Skimmel. Deci Sabata intenționează să fure aurul.