Cum de a restabili un imperiu Vodka este o caracteristică documentară deblocarea călătoriei regizorului de film Dan Edelstyn, în timp ce își urmărește patrimoniul ucrainean evreiesc pierdut și apoi încearcă să relanseze adevăratul său imperiu de vodcă al bunicului său. Filmul este alcătuit dintr-o călătorie cu vârtejuri prin timp european, spațiu și marile evenimente ale secolului XX. Povestea are totul: revoluție și dragoste, exilul și antreprenoriatul, iar la inima sa se află o descoperire de viață a unei distilerie de vodcă în Ucraina.